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La nostra lista dei cibi abbonda di specialita' tipicamente istriane. Gli ospiti possono scegliere tra diverse prelibatezze a base di funghi, selvaggina e carne, ma soprattutto vengono da noi per il tartufo. Prepariamo i tartufi in svariati modi - sul pane tostato fatto a casa, con i gnocchi e le lasagne preparate in casa, con le uova strapazzate, sul filetto cotto al fuoco del camino, che dona all'ambiente un'atmosfera oltremodo familiare. Si preparano i cibi genuini ed autentici istriani, trasformandoli in vere specialita' culinarie. |
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Naturalmente, ad esaltare i sapori di questi cibi squisiti ci sono i vini Kabola - moscato, malvasia, refosco ..., lavorati nella cantina della casa.Gia' da diversi anni regolarmente riceviamo riconoscimenti per il nostro lavoro e la qualita'. Menzioniamo quello della "Istra Gastro", organizzata dall'Ente per il turismo della Regione Istriana, qualle ristorante TOP, cioe' tra i 10 ristoranti migliori dell'Istria, Quello Italiano da parte di Veronelli e quello Austriaco di Gault Millau. |
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