| |
La nostra famiglia proviene dal paese Oskoruš (Oscorus), distante 4 km. Gli antenati si occupavano prevalentemente di agricoltura e dell'allevamento di bestiame.Venti anni fa' la madre Irene e suo marito Mario hanno deciso di cominciare a preparare cibi prelibati, dai prodotti da loro coltivati, e di offrirli assieme ai loro vini agli ospiti della taverna. Tutto veniva cucinato secondo le secolari ricette, rispettando la tradizione istriana. Gli ospiti, sempre piu' numerosi, lo hanno apprezzato moltissimo. |
|
| |
Alcuni anni fa', la trattoria e' stata restaurata ed attrezzata, offrendo agli ospiti tutti i comforts.Tutt'oggi si preparano i cibi con la massima cura, secondo le stesse ricette antiche (usando gli ingredienti genuini come il prosciutto istriano, il tartufo, i funghi boscherecci, la selvaggina ed altro). Marino ha scelto di seguire l'esempio del padre ed ha continuato con la produzione dei vini di alta qualita'. Qui potete assaggiarli a un buon prezzo, mentre vi godete l'accogliente atmosfera del nostro ambiente. |
|
