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Unsere Speisekarte enthält zahlreiche ursprüngliche istrianische Spezialitäten. Unseren Gästen bieten wir mehrere Pilz-, Wildbret- und Fleischarten an, aber man besucht uns besonders, um Trüffel zu kosten. Trüffel werden auf verschiedene Arten zubereitet – auf geröstetem hausbackenem Brot, mit hausgemachten Kartoffelklößchen, Nudeln oder Rühreier, oder auf dem Beefsteak, das immer auf dem Kamin gebraten wird, der sich schön in ein angenehmes und gut durchdachtes Ambiente einfügt. In der Küche bereitet Marino's Mutter Irene authentische istrianische Gerichte zu und wandelt sie in echte gastronomische Leckerbissen um. Für das Angebot der Kuchen ist Marino's Ehegattin Patricija durch Verbindung des Traditionellen und des Modernen im Bereich Süßigkeiten verantwortlich.
Sämtliche Spezialitäten werden von den Weinen eigener Produktion begleitet – ''Markežić'' Weine sind Muskat, Malvasia und Refosk. Seit mehrerer Jahren erhalten wir regelmäßig Auszeichnungen für unsere Arbeit und Qualität. Eine davon ist die Veranstaltung ''Istrien GASTRO'', die von der Fremdenverskehrsverband der Region Istrien organisiert wird, wo wir als TOP Restaurant gewählt und in die Liste der 10 besten Restaurants in Istrien eingeschlossen wurden. |
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